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Vorspeisen

Jakobsmuscheln am Zimtspieß gebraten, Mango-Ingwer-Chutney
Wildkräutersalat
18,00 €
Sashimi von der Gelbschwanzmakrele mit Queller
 Wildkräuter
18,00 €
1/2 Atlantik Hummer
auf gegrillter Avocado
 28,00 €
Glasiertes Kalbsbries mit Wintertrüffel
Kapuzinerkresseknollen
   18,00 €
Gebratene Entenstopfleber mit Trüffeljus auf Topinambur Püree
20,00 €
Variation von Blattsalaten und Kirschtomaten mit verschiedenen Essigen und Ölen
7,50 €